
Tagliolini à l'Oeuf Nonno Mario
Les pâtes fraîches traditionnelles sont la base des lasagnes, des tagliatelles, des tagliolini, les pâtes de base de la cuisine italienne. Quelques ingrédients (farine, œufs et une pincée de sel) et beaucoup de patience sont nécessaires pour créer les meilleurs plats d'Italie.
Les tagliolini sont typiques de la tradition culinaire piémontaise, particulièrement répandue dans la région des Langhe. Ils sont principalement consommés les jours de fête, les dimanches ou pour des occasions importantes !
Longs, fins et d'un jaune vif en raison de la présence d'un jaune abondant, ils sont consommés avec des sauces riches à base de viande (comme la sauce du rôti) ou aromatisés avec du beurre, du fromage et quelques éclats de truffe d'Alba.
Poids net : 500g
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