Cantucci aux amandes et huile d'olive extra vierge

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Ces biscuits typiques Siennois et Toscans aux origines peu définies sont très consommés dans les campagnes.

Préparés avec des ingrédients simples et purs, travaillés juste ce qu'il faut pour bien amalgamer la farine aux oeufs et aux amandes, puis cuits lentement, coupés et enfin légèrement grillés au four.

Au contact du palais le cantuccio déploie toute une série de saveurs et sensations conformes à la terre et au peuple Toscan: simples, naturels, décidés, riches d'esprit et de poésie.

Dégustez les cantucci aux amandes et huile d'olive extra vierge comme dans certaines régions italiennes, avec un bon verre de vin Santo (liquoreux typique Toscan). Vous pouvez aussi tremper le biscuit dedans et savourer lentement toute sa bonté. 

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