Huile d'Olive Extra Vierge AOP de SICILE 1litre

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Cette huile d'olive extra vierge de Sicile, de Castelvetrano exactement dans la Province de Trapani, est obtenue par première pression à froid d'une monoculture d'olives nommées Nocellara, cultivées uniquement en Sicile dans cette région où coule le fleuve Belice. D'ailleurs ces olives sont dénommées 'Olive del Belice'! Et l'Azienda Agricola de Sergio Caselli a l'énorme chance d'avoir "le Belice"  qui serpente à travers son oliveraie.

La récolte se fait entièrement à la main dans cette ferme oléicole en cueillant patiemment les olives vertes.

A la dégustation cette huile d'olive extra vierge AOP a un parfum d'herbe fraichement coupée qui vous transporte littéralement dans un pré un matin, à la rosée printanière. A la mise en bouche elle est douce et délicate, sans aucune amertume, avec un léger piquant dans la gorge à lac déglutition.

Ce nectar délicat et précieux vous est proposé en petits bidons de 1 litre et 3 litres, totalement opaques afin de préserver toutes les qualités et la robe de cet "or vert".

Bidon de 1 Lit

 

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