Savourez ce délicieux NERO D'AVOLA D.O.C. Sicilien de Colomba Bianca Vitese

Ce vin rouge est biologique et vegan. Sa robe est d'un rouge rubis intense, son nez exhale des senteurs de fruits rouges, principalement cerise et framboise,  son goût minéral et épicé respecte en bouche un parfait équilibre entre tanin et acidité. Grande longueur en bouche avec une finale douce, délicate mais intense et persistante.

Ce vin rouge italien accompagne parfaitement les antipasti, les charcuteries, les fromages affinés ainsi que les viandes blanches et rouges.

Vendangé à la main entre fin août et début Septembre, la macération avec la peau s'effectue à basse température pendant deux jours afin d'extraire les tannins doux et la délicate couleur rouge rubis. La fermentation alcoolique s'effectue sur 12 jours à 20° de température.

Cépage: 100% nero d'avola.

Format: 0.75L

Degrés alcooliques: 14°.