Cette sauce pour les pâtes dite "Ragu Piemontese" (Ragoût Piémontais) est rouge comme le délicieux coulis de tomate fraiches mûries au soleil de l'été italien, dans lequel sont doucement revenues trois viandes, du boeuf de race piémontaise. du porc et du lapin.

Cette Préparation mijote lentement avec des aromates, des carottes, de l'oignon et du céleri.

Le ragoût piémontais est idéal pour cuisiner toutes les pâtes longues comme les spaghetti, les linguine, les tagliatelle, les tagliolini et bien d'autres encore.

N'oubliez pas de parsemer généreusement de notre merveilleux parseman reggiano avant de servir.

Bon Appétit !