Vin Rouge BARBERA d'ASTI DOCG Supérieur 0.75L 15°
Le Barbera d'Asti Supérieur DOCG est un vin italien de la région piémontaise.
Son appellation DOC date du 9 janvier 1970. Il se distingue du Barbera d'Asti "ordinaire" par sa meilleure aptitude au vieillissement.
Il peut être conservé de trois à huit ans. Le décret de vieillissement minimum étant d'un an à compter du 1er janvier suivant la vendange, dont 6 mois en fût de chêne ou châtaignier.
Ses caractéristiques organoleptiques: sa couleur d'un rouge rubis tendant vers le grenat en vieillissant, son parfum intense et caractéristique, tendant à l’éthéré très persistant,. Son goût plein et sec avec du corps. Il est agréablement harmonieux.
Ce vin est idéal pour accompagner les plats piémontais, les viandes rouges grillées ou en daube et également les fromages bien affinés.
A déguster entre 18 et 20°.
Degrés d'alcool : 15°
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