Noisettes Toastées IGP du Piémont 500G
31,95€/ 500 g
Plaisirs sucrésPapa dei BoschiPiémont
Noisettes Toastées IGP du Piémont 1KG
55,75€
Tonda Gentile IGP
La variété reine du Piémont
Format pro 1kg
Le rapport qualité/prix des amateurs et pâtissiers
Torréfaction maison
Jamais mélangée à d'autres origines
RENCONTRÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Papa dei Boschi
📍 Piémont
Au cœur des Langhe piémontaises, Papa dei Boschi cultive depuis trois générations la Tonda Gentile, la noisette IGP qui fait la fierté de toute l'Italie du Nord.
Ici, à Cortemilia, sur les collines calcaires entre Cuneo et Asti, chaque noisetier est conduit en verger traditionnel — pas d'arbres alignés à perte de vue, mais des bois familiaux où la noisette mûrit lentement, gorgée du soleil d'altitude et de la fraîcheur des vents alpins.
La récolte se fait au sol, à l'ancienne. Puis vient la torréfaction maison, lente, surveillée à l'œil et au nez — c'est elle qui développe ce goût profondément grillé, presque praliné, qui distingue la noisette du Piémont de toutes les autres.
Chez Papa dei Boschi, on ne mélange jamais avec des noisettes étrangères. C'est ce qui explique pourquoi leurs noisettes IGP, leur pâte à tartiner chocolat ou leur REINA au lait ont gardé cette personnalité unique, reconnaissable entre mille.
Description
Les noisettes toastées IGP du Piémont (variété Tonda Gentile delle Langhe) sont reconnues mondialement pour leur qualité exceptionnelle, leur croquant incomparable et leur goût intense.
Cultivées dans la région du Piémont en Italie, ces noisettes bénéficient d’une Indication Géographique Protégée (IGP) garantissant leur origine et leur excellence.
Grâce à une torréfaction maîtrisée, elles développent des arômes puissants, légèrement sucrés, avec des notes beurrées et gourmandes.
🌿 Pourquoi choisir ces noisettes du Piémont ?
- ✔️ IGP Piémont : origine certifiée et qualité premium
- ✔️ Variété haut de gamme Tonda Gentile delle Langhe
- ✔️ Torréfaction artisanale pour un goût intense
- ✔️ Texture ultra croquante
- ✔️ Produit naturel, sans additifs ni conservateurs
- ✔️ Riche en protéines, fibres et bons lipides
👉 Un produit incontournable en épicerie fine italienne et en pâtisserie haut de gamme.
👨🍳 Utilisations culinaires des noisettes toastées
Les noisettes du Piémont sont extrêmement polyvalentes :
🍰 En pâtisserie
- Praliné maison
- Tiramisu revisité
- Brownies et cakes
- Tartes et biscuits
🧀 En cuisine salée
- Pesto de noisettes
- Salades gourmandes
- Accompagnement de fromages
- Plats gastronomiques
🥜 À l’apéritif
- Nature ou légèrement salées
- Mélanges apéritifs premium
📦 Format économique et professionnel
- Poids : 1KG
- Idéal pour :
- particuliers amateurs de produits d’exception
- professionnels (traiteurs, restaurateurs, pâtissiers)
🥗 Bienfaits nutritionnels
Les noisettes sont naturellement riches en :
- acides gras insaturés (bons pour le cœur)
- protéines végétales
- fibres
- vitamine E (antioxydant puissant)
👉 Un snack sain et énergétique, parfaitement adapté à une alimentation équilibrée.
🏡 Conservation
À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Après ouverture, privilégier un contenant hermétique pour préserver le croquant et les arômes.
⚠️ Allergènes
- Fruits à coque (noisettes)
· 1600 avis✓ Achats vérifiés
Ce qu'en disent les clients
IGP Piémont
Format pâtissier 1kg
+1600 avis Trustpilot
Produits savoureux, recettes traditionnelles, bonne qualité des matières premières.
PRODUITS DE QUALITÉ — DELAIS COURTS.
Comment la déguster
« Concasse au couteau juste avant utilisation, jamais au robot (ça les écrase et libère trop d'huile). Conserve dans le sachet d'origine bien refermé, à l'abri de la lumière — top 6 mois. Pour réveiller le croquant après stockage : 2 min à la poêle sèche, sans matière grasse. »
— Margot, fondatrice
Pâtisserie maison
Baci di Dama, gianduja, torta di nocciole — assez pour 40 pâtisseries
Glace artisanale
Mixer 200g pour une glace gianduja inégalable
Cadeau gourmand
Découvrir le coffret tiramisu →
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Pourquoi un format 1kg plutôt que 500g ?
Le 1kg offre le meilleur rapport au gramme et reste pertinent pour les amateurs réguliers, les familles et les pâtissiers maison. Compte ~40 Baci di Dama, ~5 grandes pâtes à tartiner maison ou ~2 mois d'apéritivo familial.
Combien de temps se conservent-elles ?
6 mois à compter de la date d'ouverture, dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur. Au-delà, elles restent mangeables mais perdent de leur intensité aromatique. Évitez le frigo : l'humidité ternit la torréfaction.
Sont-elles certifiées sans allergènes croisés ?
Papa dei Boschi traite uniquement la noisette dans son atelier — pas de risque de contamination croisée avec d'autres fruits à coque. En revanche, les noisettes restent un allergène à part entière, à signaler à vos convives sensibles.
Noisettes Toastées IGP du Piémont 1KG
55,75€
