Riz noir Venere

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Le riz noir Venere est un riz cultivé dans la Plaine du Pô en Italie. Ce riz à la particularité de ne pas coller et de s'imprégner rapidement des saveurs sans perdre son arôme épicé.

Idéal pour les poissons et crustacés, le riz noir Venere est délicieux lorsqu'il est consommé nature avec une noix de beurre. Il peut être cuisiné en risotto avec simplement des copeaux de parmesan.

Temps de cuisson: 40 - 45 minutes

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