Épuisé
Plaisirs sucrésPapa dei BoschiPiémont
Pâte à Tartiner REINA Noisette IGP du Piémont & lait 250G (sans gluten)
14,55€
Sans cacao
100% noisette et lait, pour les amateurs de pure noisette
60% noisettes IGP
La référence absolue, format "crème de noisette" piémontaise
Sans huile de palme
Lait entier en poudre + beurre de cacao + tournesol
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Papa dei Boschi
📍 Piémont
Au cœur des Langhe piémontaises, Papa dei Boschi cultive depuis trois générations la Tonda Gentile, la noisette IGP qui fait la fierté de toute l'Italie du Nord.
Ici, à Cortemilia, sur les collines calcaires entre Cuneo et Asti, chaque noisetier est conduit en verger traditionnel — pas d'arbres alignés à perte de vue, mais des bois familiaux où la noisette mûrit lentement, gorgée du soleil d'altitude et de la fraîcheur des vents alpins.
La récolte se fait au sol, à l'ancienne. Puis vient la torréfaction maison, lente, surveillée à l'œil et au nez — c'est elle qui développe ce goût profondément grillé, presque praliné, qui distingue la noisette du Piémont de toutes les autres.
Chez Papa dei Boschi, on ne mélange jamais avec des noisettes étrangères. C'est ce qui explique pourquoi leurs noisettes IGP, leur pâte à tartiner chocolat ou leur REINA au lait ont gardé cette personnalité unique, reconnaissable entre mille.
Description
Cette pâte à tartiner réalisée de façon totalement artisanale est absolument divine. C'est une crème onctueuse et goûteuse à souhait, composée uniquement de pâte de noisettes IGP du Piémont, de chocolat blanc et de sucre.
Vegan, Sans huile de palme et Sans gluten, c'est la pâte à tartiner italienne à offrir où garder chez soi pour ceux qui raffolent de la douceur du chocolat, du lait et des noisettes.
Il n'y a pas de conservateur, ni matière grasse rajoutée que celle contenue dans les noisettes.
Une crème à déguster seule, sur des tartines ou pour parfumer et confectionner des desserts. Un plaisir infini à consommer sans faim.
Poids Net: 250g
En un coup d'œil
Sans cacao
60% noisettes IGP
Tonda Gentile delle Langhe
Comment la déguster
« Sors le pot 30 min avant utilisation : la REINA est plus dense que la version chocolat, à température ambiante elle devient onctueuse et révèle pleinement la noisette. Conserve à l'abri de la lumière, jamais au frigo. À consommer dans les 2 mois après ouverture. »
— Margot
Sur viennoiserie
Brioche tiède, croissant, pain au lait — la note noisette pure est bouleversante
Tourbillon glace
Une cuillère fondue à peine sur une boule de glace vanille — gianduja blanc instantané
Cœur coulant
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Questions fréquentes
Quelle différence avec la pâte à tartiner chocolat-noisette classique ?
La REINA n'a PAS de cacao — c'est une crème pure noisette au lait, pour ceux qui veulent vraiment le goût de la noisette sans le masquage du chocolat. Plus claire, plus douce, plus délicate. C'est le "vrai" gianduja blanc italien.
Convient-elle aux enfants ?
Oui — sans cacao donc sans caféine résiduelle, c'est même une excellente alternative pour les enfants au goûter. Contient lactose, gluten en traces, et fruits à coque (noisettes). À doser raisonnablement comme tout produit gourmand.
Pourquoi le nom "REINA" ?
"Reina" est l'orthographe italienne dérivée du latin "regina" (reine) — c'est ainsi que Papa dei Boschi désigne sa version la plus douce et noble, sans le cacao pour ne pas masquer la noisette. C'est leur crème "reine", celle qui met la noisette IGP au sommet.
Noisettes du Piémont IGP ou « des Langhe » : quelle différence ?
La noisette du Piémont bénéficie d'une seule appellation européenne protégée : l'IGP « Nocciola Piemonte » (aussi appelée Nocciola del Piemonte IGP), qui certifie son origine — la région du Piémont, en Italie — et sa variété, la Tonda Gentile. Les Langhe ne sont pas une seconde IGP : ce sont les collines autour d'Alba, au cœur du Piémont, reconnues comme le terroir le plus prestigieux pour cette noisette. On y récolte la Tonda Gentile delle Langhe, réputée parmi les meilleures noisettes au monde et recherchée par les grandes maisons de confiserie italiennes. Toutes les noisettes et pâtes à tartiner Papa dei Boschi sont élaborées à partir de noisettes du Piémont IGP issues des Langhe.
Pâte à Tartiner REINA Noisette IGP du Piémont & lait 250G (sans gluten)
14,55€
