Cette brioche légère en forme d'oiseau d'où son nom de colombe, est généreusement fourrée de pépites de chocolat fondantes et nappée d'un glaçage noisette, amande et sucre.
Cette savoureuse gourmandise est à déguster en dessert avec une crème anglaise où une chantilly mais aussi et surtout légèrement tiédie afin de réchauffer la brioche et ses pépites accompagnée d'un excellent cappuccino ou d'un thé délicat et parfumé.
Laissez-vous tenter!