Plaisirs sucrésPapa dei BoschiPiémont
La pâte à tartiner du producteur lui-même, au kilo.
Pâte à Tartiner Chocolat et Noisettes du Piémont IGP - 1 KG (sans gluten)
47,35€
60% noisettes IGP
La concentration la plus élevée du marché
Sans huile de palme
Beurre de cacao pur, recette artisanale piémontaise
Format pâtissier 1KG
Idéal recettes maison ou familles gourmandes
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Papa dei Boschi
📍 Piémont
Papa dei Boschi, c'est la famille Noè, à Lequio Berria — un village de la Haute Langhe perché à 700 mètres. Trois générations y cultivent la même variété, la Tonda Gentile delle Langhe, sur une quarantaine d'hectares de noisetiers. Toute la production est certifiée Nocciola Piemonte IGP delle Langhe.
Leur façon de faire tient en une phrase : les noisettes sèchent au soleil, étalées en une seule couche, pendant plusieurs jours. Pas de séchoir. Et la maison ne produit que sur commande.
Description
La pâte à tartiner chocolat-noisette IGP du Piémont est une incontournable de la pâtisserie italienne et de la gourmandise des grands comme des petits. Elle est sans huile de palme et sans gluten, c'est la pâte à tartiner italienne à avoir chez soi.
Cette onctueuse pâte à tartiner réalisée de façon totalement artisanale est absolument divine. C'est une crème gianduja composée de pâte de noisettes IGP du Piémont, de cacao et de sucre et de lait en poudre pour l'onctuosité.
Il n'y a pas de conservateur, ni matière grasse rajoutée que celle contenue dans les noisettes. Une crème à déguster seule, sur des tartines ou en dessert.
Un plaisir infini à déguster sans faim.
Poids net: 1000G
En un coup d'œil
IGP Piémont
Sans huile de palme
Tonda Gentile delle Langhe
Comment la déguster
« Le format que je garde à la maison pour les goûters des cousins le dimanche — Margot. »
— Margot
Sur brioche familiale
Le rituel du dimanche matin pour les enfants
En nappage d'un entremets
Découvrir le coffret →
Coulant chaud sur glace
40 sec au micro-ondes, puis sur vanille bourbon
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Pourquoi 60% de noisettes IGP, c'est important ?
60% de noisettes Tonda Gentile IGP du Piémont — la teneur la plus élevée du marché, vs 13% pour les marques industrielles. Vous goûtez vraiment la noisette grillée, pas le sucre.
Ce produit est-il sans gluten ?
Oui, certifié sans gluten. Adapté aux personnes coeliaques et aux régimes sans gluten. Pas de risque de contamination croisée — production dédiée.
Combien de temps après ouverture ?
À conserver à température ambiante (15-20°C), à l'abri de la lumière. Top consommation : 6 semaines après ouverture. Surtout pas au frigo, ça fige la texture.
Noisettes du Piémont IGP ou « des Langhe » : quelle différence ?
La noisette du Piémont bénéficie d'une seule appellation européenne protégée : l'IGP « Nocciola Piemonte » (aussi appelée Nocciola del Piemonte IGP), qui certifie son origine — la région du Piémont, en Italie — et sa variété, la Tonda Gentile. Les Langhe ne sont pas une seconde IGP : ce sont les collines autour d'Alba, au cœur du Piémont, reconnues comme le terroir le plus prestigieux pour cette noisette. On y récolte la Tonda Gentile delle Langhe, réputée parmi les meilleures noisettes au monde et recherchée par les grandes maisons de confiserie italiennes. Toutes les noisettes et pâtes à tartiner Papa dei Boschi sont élaborées à partir de noisettes du Piémont IGP issues des Langhe.
Pâte à Tartiner Chocolat et Noisettes du Piémont IGP - 1 KG (sans gluten)
47,35€
