Sauce tomateTab Green LinePiémont
Le basilic protégé de Gênes, dans une sauce tomate du quotidien.
Sauce Tomate au Basilic DOP de Gênes 180g
5,20€
Basilic génois DOP
La variété ligure protégée, celle du vrai pesto de Gênes
Prête en cinq minutes
Réchauffée à la casserole, le pot nappe deux belles assiettes de pâtes
Conserve italienne
Mise en pot à Genola, dans la province de Cuneo, en Piémont
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Tab Green Line
📍 Piémont
Tab Green Line Srl est un producteur italien basé à Genola, dans la province de Cuneo (Piémont) — terre du Barolo, des truffes blanches d'Alba et de la grande tradition piémontaise du condiment. La maison commercialise ses produits sous deux marques complémentaires : Gran Cucina (positionnement haut de gamme avec le slogan « Taste the Best ») et Tab Green Line (gamme polyvalente).
La spécialité : conserves gastronomiques italiennes — pestos, sauces pour pâtes, condiments à l'huile d'olive, antipasti (artichauts, champignons, courgettes, aubergines, poivrons), truffes en conserve, huiles d'olive vierge extra, vinaigres balsamiques. Le tout dans la pure tradition piémontaise du « sotto-olio » (conservé sous huile d'olive).
La maison cultive un positionnement de qualité supérieure : matières premières sélectionnées dans toute l'Italie (truffes du Piémont, basilic DOP de Gênes, anchois de Cetara), recettes traditionnelles préservées, conserves sans conservateurs artificiels. Le placard italien chic à portée de main.
Description
Une sauce tomate franche et sans détour, parfumée au basilic génois DOP — la variété ligure protégée, celle-là même qui entre dans le vrai pesto de Gênes.
C'est la sauce du quotidien : prête à l'emploi, elle demande cinq minutes à la casserole et une eau bien salée pour les pâtes. Rien d'autre à ajouter qu'un tour de moulin à poivre.
Elle tient aussi très bien étalée sur une pâte à pizza maison, ou en accompagnement de boulettes de viande et de légumes au four.
Poids net : 180 g
Ingrédients : pulpe de tomate italienne, basilic Génois DOP 6 %, huile d'olive, sucre, huile d'olive vierge extra, sel, oignons, ail.
Allergènes : aucun.
Se conserve 48 mois à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.
En un coup d'œil
Basilic DOP de Gênes
Sauce tomate italienne
Comment la déguster
« Je la réchauffe à feu doux sans jamais la faire bouillir, et je finis l'assiette avec un filet d'huile d'olive crue. »
— Margot
Sur des spaghetti
Cinq minutes à la casserole, des pâtes al dente, un tour de poivre
Sur une pizza maison
Étalée à la cuillère sur la pâte crue avant d'enfourner
Avec des légumes au four
Aubergines ou courgettes, en gratin léger
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Quel basilic est utilisé ?
Du basilic génois DOP, cultivé en Ligurie et protégé par une dénomination d'origine italienne. C'est le basilic du pesto de Gênes.
Pour combien de personnes ?
Un pot de 180 g nappe deux belles assiettes de pâtes, trois si la sauce accompagne un autre élément du plat.
Comment la conserver après ouverture ?
Au réfrigérateur, transvasée dans un bocal en verre fermé, et à consommer sous trois à cinq jours.
Peut-on l'utiliser autrement que sur des pâtes ?
Oui : en base de pizza maison, sur des légumes au four, avec des boulettes de viande ou sur une polenta grillée.
Sauce Tomate au Basilic DOP de Gênes 180g
5,20€
