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Lasagne classique maison !
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Préparation
20 min
-
Cuisson
90 min
-
Portions
4 à 6 personnes
La lasagne maison, du réconfort instantané !
Un plat pour lequel le fameux terme "comfort food" prend tout son sens...
Au menu : notre recette de lasagne classique faite maison saura vous combler. Cette recette est inratable, facile et très gourmande. De plus, vous pouvez varier cette recette de multiples façons. 😁
Ingrédients
- 1
-
75 ml
d'huile végétale
-
350 g
de viande hachée
-
2
grosses carottes coupées en demi-rondelles
-
½
oignon ciselé
-
2
gousses d'ail hachées
-
1
boîte de conserve de tomate broyées
-
25 ml
de beurre
-
25 ml
de farine
-
250 ml
de lait
-
500 ml
de fromage râpé de ton choix comme du parmesan par exemple 😌
-
180 ml
de ricotta
-
Sel et poivre au gout
Préparation
- Cuire les pâtes à lasagne, les égoutter et les asperger d'un filet d'huile d'olive.
- Dans un chaudron chauffé à feu mi-fort avec l'huile, colorer la viande.
- Ajouter les carottes, l'oignon et l'ail et poursuivre la cuisson 3 minutes.
- Verser la canne de tomates, réduire le feu et laisser mijoter environ 45 minutes
- Rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Dans une casserole à feu mi-fort, fondre le beurre avec la farine pour former une pâte (on appelle aussi cela un roux).
- Incorporer le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une sauce béchamel onctueuse.
- Rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Verser un peu de sauce viande et couvrir avec des pâtes à lasagne. Couvrir de sauce à la viande et la moitié du fromage râpé
- Faire un deuxième étage de pâte et couvrir avec la sauce béchamel.
- Couvrir avec un troisième étage de pâtes, le reste de la sauce viande, la ricotta et le reste du fromage râpé
- Cuire au four préchauffé à 220ºC environ 40 minutes.
- Couper, servez et régalez-vous ! ✨