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Café moulu intense O'ccaffè
Torréfaction artisanale Latina, recette signature
Torréfaction lente basse température
Préserve arômes (vs torréfaction industrielle rapide qui les brûle)
Italvì srl depuis 1986
Entreprise familiale, 3 générations, près de 40 ans d'expertise
📍 Latium
O'ccaffè (Italvì srl) est une entreprise familiale italienne spécialisée dans la torréfaction artisanale de café, fondée en 1986 à Latina, dans le Latium (au sud de Rome). Trois générations passionnées de café perpétuent depuis près de 40 ans la tradition de la torréfaction italienne.
La méthode O'ccaffè : torréfaction lente à basse température — opposée à la torréfaction rapide industrielle qui brûle les arômes. La maison sélectionne ses cafés du monde entier (Brésil, Éthiopie, Colombie, Vietnam) puis les torréfie selon des recettes inspirées de voyages mondiaux. Le résultat : mélanges 100% Arabica, Robusta intense, Crémeux, décaféiné — chaque profil avec son identité aromatique propre.
La gamme couvre tous les formats : grains 1 kg pour machines expresso pro/maison, café moulu prêt à infuser, capsules compatibles Nespresso® et dosettes ESE. Une marque de référence pour les amateurs italiens d'espresso authentique.
Un mélange italien authentique composé de 80 % de Robusta et 20 % d’Arabica. Torréfié lentement, il révèle une crème dense, un goût intense et des notes subtiles de noisette.
Son arôme puissant et équilibré en fait le compagnon idéal des amateurs d’espresso corsé. Sans additifs, ce café incarne la qualité et le savoir-faire italien.
250g
« Conservation : sachet hermétique fermé à l'abri lumière + humidité. Top 6 mois pour grains, 1 mois pour moulu. Capsules : 2 ans dans l'emballage origine. »
— Margot
En espresso italien
Petit verre, eau à 92°C, extraction 25 sec — le rituel italien
En cappuccino classique
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En caffè shakerato
Expresso + glace + sucre de canne shakés = boisson glacée italienne
Café moulu intense 250g
6,40€
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