Pâtes et rizNonno Mario ItaliaPiémont
Des anneaux de calamar… en pâte.
Calamarata citron, poivre & curcuma – 250g
3,80€
Calamarata 3 saveurs colorées
Citron (vert), poivre (gris), curcuma (jaune) — pâtes originales
Format calamarata
Anneaux larges qui retiennent parfaitement les sauces
Sans colorant artificiel
Couleurs 100% naturelles (épices et zestes incorporés)
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Nonno Mario Italia
📍 Piémont
Nonno Mario colore et parfume ses pâtes avec des légumes, pas avec des colorants : tomate, épinards, bette et curcuma sont ajoutés à la semoule de blé dur et à l'eau du pétrissage. La maison travaille en artisan, dans la tradition piémontaise.
Description
Apportez originalité et caractère à vos plats avec cette calamarata au citron, poivre et curcuma, une pâte italienne gourmande qui associe forme traditionnelle et saveurs modernes.
🍝 Une forme iconique de la cuisine italienne
La calamarata est une pâte typique du sud de l’Italie, reconnaissable à sa forme en anneaux rappelant les calamars. Elle est idéale pour des recettes généreuses et élégantes, souvent associées aux produits de la mer.
🍋 Une explosion de saveurs équilibrées
Cette version aromatisée marie parfaitement :
- La fraîcheur du citron
- La chaleur subtile du poivre noir
- Les notes épicées et colorées de la curcuma
Un équilibre unique qui apporte profondeur, fraîcheur et originalité à vos assiettes.
🌿 Une pâte créative et moderne
Élaborée à partir de semoule de blé dur de qualité, cette pâte intègre des ingrédients naturels pour une expérience gustative différenciante :
- Curcuma (1%)
- Citron (0,4%)
- Poivre noir (0,4%)
Un produit parfait pour sortir des classiques tout en restant dans l’authenticité italienne.
🍽️ Idéal pour des recettes créatives
Cette calamarata est parfaite pour :
- Recettes aux fruits de mer (calamars, crevettes, poissons)
- Plats végétariens colorés
- Préparations simples à l’huile d’olive
- Sauces légères ou crémeuses
Elle peut même se suffire à elle-même avec une huile d’olive premium et un peu de parmesan.
👨🍳 Conseils de préparation
Cuire dans une eau salée puis accompagner de :
- Huile d’olive extra vierge
- Zestes de citron frais
- Herbes aromatiques
Astuce : sa forme retient parfaitement les sauces pour un résultat ultra gourmand.
💎 Les + produit
- Format original et premium
- Pâtes aromatisées naturelles
- Forte valeur perçue en boutique
- Idéal pour recettes différenciantes et visuelles
En un coup d'œil
3 saveurs colorées
Sans colorants
Comment la déguster
« Cuisson 9-11 min al dente. Le format large retient bien les sauces — préférez sauces fluides qui pénètrent dans les anneaux. »
— Margot
Avec fruits de mer
Le format calamarata évoque les calamars — accord parfait
Sauce au piment
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Sauce crémeuse au parmesan
Le curcuma équilibre, le citron rafraîchit
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Couleurs naturelles ?
Oui 100% : zestes de citron (jaune verdâtre), poivre noir broyé (gris), curcuma en poudre (jaune doré). Aucun colorant artificiel. Goût subtilement marqué de chaque épice.
Pourquoi calamarata ?
Le format évoque l'anneau de calamar (« calamari »), d'où le nom napolitain. Initialement servi avec ragoût de seiche/calamar. Aujourd'hui polyvalent.
Intensité épices ?
Subtile et harmonieuse. Le poivre n'est pas piquant brûlant, le curcuma reste discret, le citron apporte fraîcheur. Pas un plat épicé puissant — plus une pâte aromatique colorée.
Calamarata citron, poivre & curcuma – 250g
3,80€
