Pâtes et rizNonno Mario ItaliaPiémont
Les tajarin du Piémont, parfumés aux cèpes.
Tagliolini aux Cèpes Nonno Mario 250G
5,30€
Pâtes aux cèpes intégrés
Champignons piémontais incorporés à la pâte
Notes boisées
Le terroir des Langhe en bouche, sans ajout en cuisson
Cuisson rapide al dente
3-4 min suffisent pour ces pâtes fines
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Nonno Mario Italia
📍 Piémont
Nonno Mario est une maison piémontaise, et ça s'entend dans sa gamme. Les tajarin — qu'on appelle aussi tagliolini ou taglierini — sont la pâte des Langhe. On les réservait aux jours de fête et aux dimanches : la recette demande tellement de jaunes d'œufs qu'on ne les faisait pas tous les jours.
Description
Savourez l’élégance des Tagliolini aux Cèpes Nonno Mario, des pâtes fines et délicates enrichies de cèpes, qui apportent une saveur boisée et raffinée à vos plats. Préparées artisanalement, elles incarnent le savoir-faire italien et la richesse des ingrédients naturels.
Caractéristiques :
- Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs frais (35%), cèpes déshydratés (arôme naturel et morceaux).
- Poids : 250g.
- Texture : Fines et légèrement rugueuses, idéales pour absorber les sauces.
- Saveur : Une subtile note de champignons qui sublime chaque bouchée.
Conseils de cuisson :
- Temps de cuisson : 4 à 6 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
Parfaites pour les amateurs de saveurs automnales et authentiques, ces tagliolini aux cèpes sont une véritable invitation au voyage culinaire en Italie.
250g
En un coup d'œil
Aux cèpes
Piémont
Comment la déguster
« Cuisson 3-4 min al dente. Le cèpe est déjà dans la pâte — pas besoin d'ajouter de champignons frais (sauf si vous voulez la double dose). »
— Margot
Beurre noisette + persil
La simplicité italienne qui révèle le cèpe
Avec carpaccio de bœuf
Découvrir notre coffret recette →
Avec Barbera
Tanins légers qui accompagnent sans masquer
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Cèpes vrais ou arôme ?
Vrais cèpes (Boletus edulis) en poudre intégrés à la pâte. Pas d'arôme artificiel. La saveur boisée et terreuse caractéristique du cèpe italien est bien présente.
Pour amateurs de champignons forts ?
Intensité moyenne — c'est subtil et harmonieux. Pour intensifier, ajoutez quelques cèpes séchés Nonno Mario réhydratés dans la cuisson.
Saison ?
Pâte qui se mange toute l'année, mais résonne particulièrement bien à l'automne (saison du cèpe frais en Italie). Plat de cucina d'autunno piémontaise.
Tagliolini aux Cèpes Nonno Mario 250G
5,30€
