Tagliolini sans gluten aux œufs et maïs – 250g

Retrouvez le plaisir des pâtes italiennes avec ces tagliolini sans gluten aux œufs et maïs, une alternative gourmande et authentique, inspirée de la tradition piémontaise.

🍝 Une spécialité traditionnelle revisitée

Les tagliolini (ou tajarin) sont des pâtes fines typiques du Piémont, traditionnellement riches en œufs et servies lors des grandes occasions.

Cette version sans gluten conserve toute l’essence de cette recette emblématique, adaptée aux régimes spécifiques.

🌿 Une composition simple et sans gluten

Élaborées à partir de :

• Farine de maïs
• Œufs (20%)
• Eau

Ces pâtes sont sans gluten tout en offrant une texture proche des pâtes traditionnelles.

🥚 Une texture riche et savoureuse

Grâce à leur teneur en œufs, ces tagliolini offrent :

• Une texture souple et fondante
• Une belle tenue à la cuisson
• Une couleur dorée appétissante

Un vrai compromis entre plaisir et contraintes alimentaires.

🍽️ Idéal pour des recettes gourmandes

Ces tagliolini sont parfaits pour :

• Sauces à la viande (ragù, jus de viande)
• Beurre et parmesan
• Recettes à la truffe
• Plats simples mais élégants

Ils s’adaptent aussi bien à une cuisine traditionnelle qu’à des recettes modernes sans gluten.

👨🍳 Conseils de préparation

Cuire dans une eau salée puis accompagner de :

• Une sauce chaude
• Un filet d’huile d’olive
• Parmesan fraîchement râpé

Astuce : privilégier des sauces riches pour sublimer leur texture.

💎 Les + produit

• Sans gluten
• Recette inspirée des tajarin piémontais
• Présence d’œufs pour plus de goût
• Alternative premium aux pâtes classiques