Baci di Dama de Sassello

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Les Baci di Dama de Sassello (baisers de dame) sont une spécialité traditionnelle italienne du début du 19ème siècle, produite en Ligurie à Sassello (Italie).

Ces Baci di Dama de Sassello de fabrication artisanales sont croquants et fondants à la fois et sont constitués de noisettes, d'amandes et chocolat.

Le nom proviendrait du fait que ces biscuits peuvent être dégustés en remuant à peine les lèvres. Leur forme en 2 coupoles posées sur la crème de chocolat évoque les lèvres fermées d'un baiser.

Un plaisir à déguster seul ou accompagné.