AntipastiTab Green LinePiémont
La truffe d'été en carpaccio, prête à poser sur l'assiette.
Copeaux de Truffe d'été 80g
33,90€
De la truffe d'été entière, tranchée
Gran Cucina la compare au frais : même rendu, même résultat.
Prête à l'emploi
Pas de brosse, pas de mandoline : on ouvre et on dépose.
Des Langhe
Le pays de la truffe, à quelques kilomètres de l'atelier.
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Tab Green Line
📍 Piémont
Gran Cucina est installée à Genola, dans le Cuneo, à la lisière des Langhe — le pays de la truffe. La maison parle de « notre terre langarola » et appelle la truffe blanche « le roi de la Langa ». Ce n'est pas une figure de style : ces collines sont son terrain.
Description
Découvrez les Copeaux de Truffe d’Été 80g, un produit d’exception pour sublimer vos recettes.
Élaborés à partir de truffes d’été soigneusement sélectionnées, ils offrent un arôme délicat et raffiné.
Leur texture fine et élégante apporte une touche gastronomique à tous vos plats.
Idéals pour parfumer pâtes, risottos, œufs, viandes, salades ou fromages.
Ils révèlent toute la richesse de la truffe sans masquer les saveurs.
Produit haut de gamme issu du savoir-faire italien.
80g
En un coup d'œil
Truffe italienne
Piémont
Comment la déguster
« Ajouter EN FIN de cuisson (la chaleur tue les arômes truffés). Quelques cuillerées par plat suffisent. »
— Margot
Sur des tagliatelle au beurre
Hors du feu, au dernier moment.
Sur des œufs brouillés
Le gras porte le parfum.
Sur une purée ou une polenta
Un support neutre et chaud, rien d'autre.
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Truffe d'été ou truffe blanche ?
Truffe d'été (aestivum), plus douce et plus abordable que la blanche d'automne.
Faut-il la cuire ?
Non. On l'ajoute hors du feu : la chaleur dissipe le parfum.
Copeaux de Truffe d'été 80g
33,90€
