Sauces et pestoTab Green LinePiémont
Le Castelmagno DOP, et le roi de la Langa avec lui.
Crème Castelmagno & Truffe 120g
15,90€
Du Castelmagno D.O.P.
Un lait entier de vaches piémontaises nourries au fourrage frais ou au foin de prés.
Des élevages de Castelmagno même
Gran Cucina souligne la valeur de ceux situés dans la commune, dans le Cuneo.
Et la truffe
Ajoutée à ce fromage-là, pas à n'importe lequel.
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Tab Green Line
📍 Piémont
Gran Cucina est installée à Genola, dans le Cuneo, à la lisière des Langhe — le pays de la truffe. La maison parle de « notre terre langarola » et appelle la truffe blanche « le roi de la Langa ». Ce n'est pas une figure de style : ces collines sont son terrain.
Description
Découvrez la crème Castelmagno et truffe, une spécialité italienne d’exception alliant la richesse du fromage DOP Castelmagno à l’arôme délicat de la truffe.
Élaborée selon un savoir-faire artisanal, cette crème onctueuse offre une texture fondante et un goût intense, idéal pour sublimer vos plats. Parfaite pour accompagner pâtes fraîches, risottos, gnocchis, viandes, œufs, bruschetta ou pizzas gourmandes.
Son équilibre entre caractère fromager et notes truffées séduira les amateurs de gastronomie italienne.
120g
En un coup d'œil
Truffe italienne
Piémont
Comment la déguster
« Ajouter EN FIN de cuisson (la chaleur tue les arômes truffés). Quelques cuillerées par plat suffisent. »
— Margot
Sur un pain chaud
La chaleur ouvre le fromage.
Sur une polenta
L'accord piémontais par excellence.
Dans des pâtes fraîches
Une cuillère, un peu d'eau de cuisson.
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Le Castelmagno, c'est quoi ?
Un fromage DOP du Piémont, à pâte persillée, produit dans la commune de Castelmagno.
Crème Castelmagno & Truffe 120g
15,90€
