Vins et alcoolPIEMMECampanie
Limoncello de Sorrento PIEMME 700ml 32°
29,90€
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Citrons IGP de Sorrento
Femminello St. Teresa et Ovale, cultivés sur la côte amalfitaine
À servir glacé (-18°C)
Au congélateur en permanence — le rituel napolitain
Recette traditionnelle PIEMME
Macération 30 jours, sans arômes artificiels
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
PIEMME
📍 Campanie
PIEMME S.r.l. est née en 1969 à Piano di Sorrento, en Campanie, sur la péninsule sorrentine. L'entreprise est née de l'initiative d'artisans locaux décidés à valoriser le citron IGP de Sorrento — variété aux écorces épaisses et huiles essentielles exceptionnelles, cultivée sur les collines de la côte amalfitaine.
Depuis 1986, PIEMME a étendu son savoir-faire au babà, autre grande spécialité napolitaine, en l'associant au limoncello dans des recettes qui sont devenues sa signature. La maison maîtrise l'intégralité de la chaîne : de la culture des citrons à la récolte, en passant par l'épluchage, l'infusion et la mise en bouteille, le tout en laboratoire interne. Ce qui est rare dans le secteur : ils ont aussi un laboratoire pâtisserie intégré pour les babà.
Le résultat : un limoncello (32°) protégé par l'IGP « Limone di Sorrento », et des babà imbibés au véritable limoncello PIEMME — la côte amalfitaine en bouchée et en verre.
Description
Découvrez le véritable Limoncello italien, une liqueur artisanale de la Côte Amalfitaine élaborée à partir de citrons IGP de Sorrento. Réputé pour son arôme intense et son goût frais et fruité, ce digestif traditionnel du sud de l’Italie est préparé sans additifs ni édulcorants et affiche un degré alcoolique de 32°.
À déguster bien frais en digestif, il sublime la fin de repas par ses notes citronnées incomparables. Le Limoncello est également un ingrédient phare en cuisine et en pâtisserie italienne : parfait pour aromatiser un tiramisu, un panettone ou encore des crèmes et gâteaux.
700ml
En un coup d'œil
Limone IGP Sorrento
32° digestif
Comment la déguster
« Conserve au congélateur en permanence. Le limoncello ne gèle pas (32° d'alcool) et se sert juste "à la bonne température" — texture sirupeuse glacée. »
— Margot
En digestif glacé
Tradition napolitaine — petit verre droit, juste sorti du congélateur
Sur un tiramisu maison
Une cuillère sur le mascarpone = touche fraîcheur signature
Cocktail Spritz Limoncello
Découvrir le coffret →
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Questions fréquentes
Pourquoi le citron de Sorrento est-il IGP ?
L'IGP "Limone di Sorrento" (2000) protège les variétés Femminello St. Teresa et Ovale di Sorrento, cultivées sur les collines de la péninsule sorrentine et de Capri. Leur écorce épaisse et leur richesse en huiles essentielles sont uniques au monde — c'est ce qui donne au limoncello son intensité aromatique.
Pourquoi le servir au congélateur ?
Le froid intense apaise l'agressivité de l'alcool (32°) et révèle pleinement les arômes du citron. C'est la tradition napolitaine — petit verre droit, sorti du congélateur juste avant service. À température ambiante, il devient désagréable.
Combien de temps après ouverture ?
Conservation très longue (1-2 ans) au congélateur, dans la bouteille bien fermée. L'alcool préserve naturellement le produit. La couleur peut légèrement s'estomper — sans impact sur le goût.
Limoncello de Sorrento PIEMME 700ml 32°
29,90€
