Épuisé
Vins et alcoolSicile (Marsala)Sicile
Marsala à l'oeuf Cremovo 18% 75cl
18,90€
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Marsala DOC Sicile
Vin fortifié protégé, créé au XVIIIe siècle
Enrichi d'œufs frais
Version "Cremovo" — texture crémeuse, robe ambrée
Base du zabaione
Indispensable pour la crème italienne traditionnelle
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Sicile (Marsala)
📍 Sicile
Le Marsala est un vin fortifié sicilien produit autour de la ville de Marsala, dans l'ouest de la Sicile. Créé au XVIIIe siècle par John Woodhouse (commerçant anglais) qui ajouta de l'alcool aux vins blancs siciliens pour leur permettre de voyager, c'est aujourd'hui une appellation DOC protégée.
La version Cremovo est un Marsala enrichi d'œufs frais (jaunes) et de sucre — texture crémeuse, robe ambrée, notes de vanille et de fruits secs. Idéal en digestif tempéré ou en ingrédient pâtisserie : c'est l'âme du "zabaione" — crème italienne aux œufs typique, à base de Marsala. À avoir absolument pour la cuisine italienne authentique.
Description
Découvrez le mariage parfait entre tradition et gourmandise avec le Marsala à l'œuf Cremovo 18%. Ce vin de dessert sicilien de haute qualité est élaboré à partir de marsala, un vin doux typique de la région de Sicile, auquel est ajouté un mélange crémeux d'œufs et de sucre, créant ainsi une boisson onctueuse et riche en saveurs.
Avec ses 18% d'alcool, le Cremovo est parfait pour être dégusté seul, servi bien frais, ou pour ajouter une touche de raffinement à vos desserts. Sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré, avec des notes de vanille et de caramel, en font également un excellent ingrédient pour la préparation de recettes classiques comme les tiramisus ou autres desserts italiens.
Présenté en bouteille de 75cl, ce Marsala à l'œuf est un véritable délice qui ravira les amateurs de vins doux et les gourmands en quête de saveurs authentiques.
75cl
En un coup d'œil
Marsala DOC
Cremovo aux œufs
Comment la déguster
« Pour zabaione express : 2 jaunes + 30g sucre + 50ml Marsala, fouettés 5 min au bain-marie. Dessert italien minute. »
— Margot
Zabaione italien maison
Jaunes d'œufs + sucre + Marsala fouettés au bain-marie
Sauce de viande au Marsala
Découvrir le coffret apéritivo →
En digestif tempéré
Pas glacé — service à 14-16°C, dans un verre tulipe
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Marsala sec ou Cremovo ?
Le sec ("secco") s'utilise en cuisine salée (escalope alla marsala). Le Cremovo (avec œufs et sucre) est destiné aux desserts et au service en digestif. Versions complémentaires, pas substituables.
Comment conserver après ouverture ?
Au frais (cellier, garde-manger) à l'abri de la lumière, top 6 mois. Une fois ouvert, le Cremovo peut s'oxyder plus vite qu'un Marsala sec à cause de la présence d'œufs.
C'est de l'alcool fort ?
18° — entre un vin classique (12-14°) et une liqueur (35-40°). Boisson de digestif modérément alcoolisée, à savourer en petites quantités.
Marsala à l'oeuf Cremovo 18% 75cl
18,90€
