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Sauces et pestoTab Green LinePiémont
La sœur d'hiver du pesto génois.
Pesto de noix 130g
6,90€
Noix italiennes, pignons, huile d'olive
Les trois ingrédients que nomme le fabricant.
« La sœur d'hiver du pesto alla genovese »
L'image est de Gran Cucina : si le basilic est le roi de l'été, la noix est celui de l'automne.
Une sauce typiquement ligure
La tradition de la côte, reprise au Piémont.
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Tab Green Line
📍 Piémont
Gran Cucina, c'est TAB GREEN LINE, une maison née en 1979 à Genola, dans la province de Cuneo — aux portes des Langhe. Elle travaille à l'ancienne, en petites séries, pour des cuisiniers qui regardent l'étiquette.
Description
Découvrez l'harmonie exquise des saveurs avec notre Pesto de Noix, une création artisanale qui marie la richesse des noix à la fraîcheur des herbes méditerranéennes. Imprégnez vos plats d'une note de sophistication avec ce condiment délicieusement innovant, prêt à révéler une expérience gustative inoubliable.
Laissez-vous tenter par une aventure gustative unique avec notre Pesto de Noix, une ode à l'alliance parfaite de la tradition et de la créativité culinaire. Ajoutez une note de finesse à vos repas et transformez chaque instant en une expérience culinaire mémorable.
130g
En un coup d'œil
Pesto italien
Recette traditionnelle
Comment la déguster
« JAMAIS cuire le pesto — mélanger à froid sur pâtes chaudes pour préserver les arômes. Top 7 jours au frigo après ouverture. »
— Margot
Sur des raviolis
Avec un peu de crème, comme le suggère la maison.
Sur des gnocchi
L'autre accord que cite le fabricant.
Sur des pâtes longues
Détendue à l'eau de cuisson.
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
C'est comme le pesto au basilic ?
Même famille, autre saison : ici la noix remplace le basilic. Il y a bien des pignons dans les deux.
Comment l'adoucir ?
Gran Cucina le dit : un peu de crème en fait une sauce pour gnocchi et raviolis.
Pesto de noix 130g
6,90€
