PestoTab Green LinePiémont
Le pesto de Gênes qui rencontre la tomate.
Pesto Rosso 180g
7,80€
Pesto et tomate à la fois
La trame du pesto génois, adoucie par une sauce tomate onctueuse
Prêt à l'emploi
Il se mélange aux pâtes hors du feu, sans cuisson ni ajout
Conserve italienne
Mis en pot dans le Piémont, sans adjuvant chimique
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Tab Green Line
📍 Piémont
Tab Green Line Srl est un producteur italien basé à Genola, dans la province de Cuneo (Piémont) — terre du Barolo, des truffes blanches d'Alba et de la grande tradition piémontaise du condiment. La maison commercialise ses produits sous deux marques complémentaires : Gran Cucina (positionnement haut de gamme avec le slogan « Taste the Best ») et Tab Green Line (gamme polyvalente).
La spécialité : conserves gastronomiques italiennes — pestos, sauces pour pâtes, condiments à l'huile d'olive, antipasti (artichauts, champignons, courgettes, aubergines, poivrons), truffes en conserve, huiles d'olive vierge extra, vinaigres balsamiques. Le tout dans la pure tradition piémontaise du « sotto-olio » (conservé sous huile d'olive).
La maison cultive un positionnement de qualité supérieure : matières premières sélectionnées dans toute l'Italie (truffes du Piémont, basilic DOP de Gênes, anchois de Cetara), recettes traditionnelles préservées, conserves sans conservateurs artificiels. Le placard italien chic à portée de main.
Description
Le pesto rosso est une sauce pesto typique et authentique de la cuisine italienne.
Unique en saveurs, cette sauce méditerranéenne est réalisée par le mariage du classique et racé pesto de Gênes avec une délicate et onctueuse sauce tomate fraîche.
Excellent condiment pour les pâtes, nous vous conseillons également de tester ce pesto rosso dans les soupes de légumes (minestrone, soupe au pistou provençale).
Cette préparation sans adjuvant chimique se conserve 2 ans à température ambiante.
Poids net : 180g
En un coup d'œil
Pesto à la tomate
Sans adjuvant chimique
Comment la déguster
« Je ne le fais jamais chauffer dans la casserole : je le mélange aux pâtes égouttées, hors du feu, avec une cuillère d'eau de cuisson. Le basilic reste vivant. »
— Margot
Sur des pennette
Hors du feu, une cuillère d'eau de cuisson pour lier
Dans un minestrone
Une cuillère au moment de servir, comme un pistou
Sur une bruschetta
Pain grillé, un tour de poivre, quelques copeaux de parmesan
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Quelle différence avec un pesto vert ?
Le pesto rosso ajoute la tomate à la trame du pesto génois. Il est plus doux, plus rond, et passe mieux auprès de ceux qui trouvent le pesto vert trop franc.
Faut-il le faire chauffer ?
Non. Il se mélange aux pâtes égouttées hors du feu, avec un peu d'eau de cuisson pour le détendre. La cuisson abîmerait le basilic.
Sur quoi l'utiliser en dehors des pâtes ?
Sur des bruschettas, dans une soupe de légumes comme un minestrone ou une soupe au pistou, ou en tartinade à l'apéritif.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Deux ans à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, au réfrigérateur, la surface recouverte d'un filet d'huile d'olive.
Pesto Rosso 180g
7,80€
