Huile vinaigre et condimentsNonno Mario ItaliaPiémont
Sel à la truffe 150g
5,70€
Sel marin + truffe noire
Sel de Sicile + véritables morceaux de truffe italienne
Touche gastronomique
Transforme un plat banal en moment chic
Alternative économique à la truffe
Goût truffe accessible sans casser la tirelire
RENCONTRÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Nonno Mario Italia
📍 Piémont
Nonno Mario Italia est un pastificio artisanal du Piémont, installé à Castagnito d'Alba dans la province de Cuneo — au cœur des Langhe, célèbre terre des grands vins de Barolo et Barbaresco et de la prestigieuse truffe blanche d'Alba.
La maison perpétue le savoir-faire traditionnel pour proposer toute la richesse de la cuisine piémontaise : pâtes longues aux œufs (tajarin, tagliolini, tagliatelle), pâtes courtes colorées et aromatisées (lumaconi 5 couleurs, calamarata citron-poivre-curcuma), versions parfumées à la truffe noire ou aux cèpes, mais aussi épices italiennes typiques (Aglio Olio e Peperoncino, Cacio e Pepe), sauces (pesto genovese, ragù), légumineuses, et même les pêches du Piémont au sirop.
Une signature distinctive : leurs pâtes aromatisées, qui ajoutent en quelques minutes une note piémontaise précieuse à des recettes simples. La cucina del Nonno — généreuse, accessible, authentique.
Description
Apportez une touche gastronomique à vos plats avec ce sel à la truffe, un condiment d’exception qui sublime instantanément vos recettes grâce à l’arôme intense et raffiné du tartufo.
🍄 Un produit simple à forte valeur gastronomique
Ce sel est élaboré à partir de sel marin italien associé à de la truffe noire d’été (Tuber aestivum), offrant un parfum subtil et élégant.
Un ingrédient minimaliste, mais capable de transformer les plats les plus simples en expériences culinaires haut de gamme.
✨ Un exhausteur de goût naturel
Le sel à la truffe apporte :
- Une intensité aromatique immédiate
- Des notes boisées et raffinées
- Une finition élégante en assiette
Idéal pour ajouter une signature gastronomique sans effort.
🍽️ Idéal en finition sur vos plats
À utiliser de préférence à cru pour préserver tous ses arômes :
- Viandes grillées ou carpaccio
- Poissons et fruits de mer
- Œufs (œufs au plat, brouillés, omelettes)
- Légumes rôtis ou pommes de terre
- Risottos et pâtes
Un simple geste suffit pour transformer un plat.
👨🍳 Conseils d’utilisation
À saupoudrer en touche finale après cuisson.
Astuce : parfait sur des œufs ou des frites pour un effet “wahou” immédiat avec très peu d’effort.
💎 Les + produit
- Sel marin italien de qualité
- Aromatisé à la truffe noire
- Utilisation simple et rapide
En un coup d'œil
Truffe noire incluse
Sel marin Sicile
Comment la déguster
« Saupoudrer EN FIN de cuisson — la chaleur excessive détruit les arômes de truffe. Quelques pincées suffisent (le goût est intense). »
— Margot
Sur œufs brouillés
Brunch chic — œufs tendres + sel truffé = perfection minute
Sur pommes de terre
Voir tous nos produits à la truffe →
Sur pâtes nature
Pâtes + beurre + sel truffé = repas express truffé
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Vraie truffe dedans ?
Oui, morceaux de truffe noire italienne (Tuber Aestivum/Uncinatum) incorporés au sel marin de Sicile. Visible à l'œil nu — pas un arôme artificiel.
Goût truffe intense ?
Marqué et reconnaissable. Pas aussi intense qu'une truffe fraîche râpée (logique — c'est du sel aromatisé), mais excellent rapport qualité-prix pour ajouter une note truffée à des plats du quotidien.
Comment conserver ?
Pot fermé hermétiquement à l'abri lumière. Top 18 mois pour conserver les arômes truffés. Au-delà, le sel reste utilisable mais la truffe s'estompe.
Sel à la truffe 150g
5,70€
