Pâte à Tartiner Chocolat-Noisette Piémont IGP 500G
25,85€/ 500 g
Pâtes et rizGiù in CalabriaCalabre
Tagliolini calabrais à la bergamote - 500g
6,20€
Pâtes aux zestes de bergamote
Variante créative inédite, spécialité calabraise
Format tagliolini fin
Idéal pour sauces légères et fruits de mer
Couleur jaune naturelle
Zestes incorporés à la pâte = couleur + parfum
RENCONTRÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Giù in Calabria
📍 Calabre
Giù in Calabria est née d'un désir simple : porter les véritables saveurs familiales calabraises à ceux qui ont dû quitter la région — travailleurs, étudiants, familles émigrées. Une démarche d'authenticité, ancrée sur l'Istmo di Marcellinara, le point le plus étroit d'Italie (30 km séparent la mer Ionienne de la mer Tyrrhénienne), un territoire unique dans son climat et ses traditions.
La maison travaille uniquement avec de petits producteurs calabrais sélectionnés, dans une logique de km0 et de responsabilité environnementale. Recettes anciennes, savoir-faire artisanal, ingrédients sourcés localement : épices (piments, origan), bergamote DOP de la pointe sud, miel, huile d'olive, et même la fameuse liqueur de réglisse calabraise.
C'est la cuisine du Sud profond italien — solaire, intense, généreuse — préservée dans son authenticité par des artisans qui refusent les compromis industriels.
Description
Découvrez une spécialité rare et raffinée avec ces tagliolini calabrais à la bergamote, une création artisanale qui associe la tradition des pâtes italiennes à l’arôme unique de l’agrume emblématique de la Calabre.
Fabriquées à partir de semoule de blé dur de qualité et délicatement parfumées à la bergamote, ces pâtes offrent une expérience gustative subtile, fraîche et légèrement acidulée, idéale pour surprendre et séduire les amateurs de cuisine italienne authentique.
La bergamote, cultivée principalement en Calabre, apporte une signature aromatique élégante qui sublime aussi bien des recettes simples que gastronomiques. Une véritable invitation au voyage au cœur du terroir méditerranéen.
⭐ Points forts produit
- 🍋 Pâtes aromatisées à la véritable bergamote de Calabre
- Fabrication italienne artisanale
- 🌾 Semoule de blé dur de qualité
- 🍝 Saveur originale, fraîche et raffinée
- ✨ Produit différenciant à forte valeur ajoutée
🍽️ Conseils d’utilisation
- Sublimer avec une simple huile d’olive et parmesan
- Idéal avec poissons, fruits de mer ou crevettes
- Parfait avec une crème légère ou ricotta
- À associer avec zestes d’agrumes ou herbes fraîches
500g
· 1600 avis✓ Achats vérifiés
Ce qu'en disent les clients
Calabre
Aux zestes bergamote
+1600 avis
Produits savoureux, recettes traditionnelles, bonne qualité des matières premières.
Excellents produits, délai de livraison correct, emballage optimal.
Comment la déguster
« Cuisson 5-7 min al dente. À mélanger à des sauces LÉGÈRES uniquement (huile-citron, fruits de mer) — les sauces lourdes masquent l'arôme bergamote. »
— Margot
Avec crevettes + huile olive
Bergamote + crevettes = mariage méditerranéen idéal
Beurre + parmesan
Découvrir notre coffret recette →
Avec saumon fumé
L'amertume bergamote équilibre le gras du saumon
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Goût citron ou amer ?
Notes d'agrume frais (proche du citron en première bouche) avec une finale légèrement amère caractéristique de la bergamote. C'est subtil, jamais agressif.
Sans œuf ?
Vérifie l'étiquette spécifique — la plupart des tagliolini italiens sont aux œufs. La couleur jaune vient du jaune d'œuf + zestes.
Idée recette express ?
Cuisson 6 min + faire revenir 6 crevettes dans huile olive + ail + zeste citron + jeter pâtes égouttées dans la poêle 1 min + persil + servir. 12 min total.
Tagliolini calabrais à la bergamote - 500g
6,20€
