Plaisirs SalésArte dei SaporiCampanie
Tarali artisanaux Pizzaiola 300g
3,20€
Taralli Pizzaiola
L'esprit pizza napolitaine en biscuit salé
Double cuisson artisanale
Bouillis puis cuits au four — la technique traditionnelle qui donne le croquant
Benevento, Campanie
Terroir du Sannio, tradition pâtissière du Sud italien
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Arte dei Sapori
📍 Campanie
Arte dei Sapori est une boulangerie italienne traditionnelle basée à Benevento, en Campanie — terre des grands vins Falanghina del Sannio et de la tradition pâtissière du Sud italien. La maison se spécialise dans les biscuits salés et sucrés artisanaux, fabriqués selon les méthodes ancestrales du Sannio.
La signature : les Taralli, ces petits anneaux salés croquants typiques des Pouilles et de la Campanie — déclinés dans de multiples saveurs (piment, romarin, fenouil, huile d'olive, pizzaiola). Méthode 100% artisanale : pâte travaillée à la main, façonnage manuel des anneaux, double cuisson (bouillis brièvement puis cuits au four) selon la technique traditionnelle qui leur donne leur croquant unique.
La gamme étendue inclut aussi Bastoncini, Ciambelline al vino, Cantuccini, Panettone artisanal, Freselle, Tozzetti au Falanghina del Sannio — chaque produit respecte les standards européens tout en préservant l'authenticité des saveurs domestiques italiennes.
Description
Les Taralli artisanaux Pizzaiola 300g sont de délicieux biscuits salés italiens, croustillants et savoureux, inspirés des saveurs emblématiques de la pizza traditionnelle. Élaborés selon un savoir-faire artisanal, ces taralli associent tomate, origan et huile d’olive pour offrir un goût authentique et méditerranéen.
Parfaits pour l’apéritif, ils accompagnent idéalement une planche de charcuterie italienne, des antipasti ou un verre de vin rouge. Leur texture croquante et leur recette simple en font un produit gourmand, sans compromis sur la qualité.
300g
En un coup d'œil
Saveur Pizzaiola
Campanie
Comment la déguster
« À sortir dans un petit bol pour l'apéro italien convivial. Conservation longue (5 mois) en sachet refermé. Si ramollis : 2 min four sec à 100°C pour retrouver le croquant. »
— Margot
À l'apéritivo italien
Servi entiers dans un petit bol, le geste convivial sud-italien
Avec un vin Falanghina
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Sur un plateau fromages
Pecorino mûr, mozzarella di bufala — accord italien chic
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un Tarallo ?
Petit anneau salé croquant typique du Sud italien (Pouilles, Campanie). Pâte à base de farine, huile d'olive, vin blanc, sel — pas de levure. Double cuisson : bouillis brièvement puis cuits au four. Servis à l'apéritif italien depuis des siècles.
Différence avec les gressins ?
Les gressins (grissini) sont longs et fins (Piémont). Les Taralli sont des anneaux courts et plus denses (Sud italien). Texture plus rustique, goût plus marqué grâce à la double cuisson.
Conservation ?
Sachet refermé hermétiquement, top 5 mois. Format sec = excellente conservation naturelle. Si l'humidité a ramolli : 2 min four sec à 100°C, ils retrouvent leur croquant.
Tarali artisanaux Pizzaiola 300g
3,20€
