Vin rouge Coribante Salento 0.75L

Salento ensoleillé
Le talon de la botte italienne, climat méditerranéen pur
Negroamaro + Primitivo
Les 2 cépages reines des Pouilles, assemblage parfait
Idéal viandes grillées
Sa structure tient face aux saveurs intenses

RENCONTRÉ PAR MARGOT ET LUCAS

Pouilles

📍 Pouilles

Le Salento, c'est l'extrême talon de la botte italienne — cette péninsule baignée de soleil entre mer Adriatique et mer Ionienne, où l'olivier centenaire pousse aux côtés de la vigne. Le Coribante est un rouge méditerranéen typique : Negroamaro et Primitivo, deux cépages emblématiques des Pouilles qui donnent un vin charpenté, aux arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices douces. Idéal sur les viandes grillées et les fromages affinés.

Description

Découvrez le Coribante Salento 75cl, un vin rouge intense et généreux issu des terres ensoleillées des Pouilles, au sud de l’Italie. Élaboré par la maison Castello Monaci, ce vin incarne parfaitement le caractère du terroir méditerranéen.

Assemblage typique de cépages locaux, dont le Negroamaro et le Malvasia Nera, le Coribante séduit par sa structure, sa rondeur et ses arômes profonds.

Profil gustatif

Notes de fruits rouges mûrs (cerise, prune)
Légères touches épicées et boisées
Belle rondeur avec des tanins souples
Finale persistante et chaleureuse

Un vin du Salento au caractère affirmé

Issu de la région du Salento, réputée pour ses vins riches et solaires, le Coribante reflète toute la générosité du climat et du savoir-faire local. Un vin accessible mais élégant, parfait pour une dégustation conviviale ou un repas plus structuré.

Accords mets & vins

Charcuteries fines et antipasti
Plats de pâtes en sauce tomate ou ragù
Viandes grillées ou mijotées
Fromages affinés

Conseils de dégustation

À servir entre 16 et 18°C. Peut être aéré quelques minutes pour libérer pleinement ses arômes.

Pourquoi choisir le Coribante Salento ?

✔ Vin rouge italien accessible et qualitatif
✔ Profil aromatique riche et équilibré
✔ Idéal pour les repas du quotidien comme pour recevoir
✔ Excellent rapport qualité/prix

4,9 · 1600 avis✓ Achats vérifiés

Ce qu'en disent les clients

Pouilles Negroamaro + Primitivo +1600 avis

Produits savoureux, recettes traditionnelles, bonne qualité des matières premières.

Marlène A.vérifié

Sélection italienne de qualité, livraison rapide, parfait.

Jean-Marc B.vérifié

Comment la déguster

« Service 16-18°C. Décanter 30 min avant pour libérer les arômes. Garde possible 3-5 ans. »

— Margot

À l'apéritivo méditerranéen

Découvrir le coffret →

Viandes grillées

Bœuf, agneau, brochettes : sa structure fait merveille

Pecorino bien affiné

Le mariage classique du Sud italien

Souvent achetés ensemble

Gros Câpres avec Tiges 280G 9,30€

Vinaigre Balsamique IGP de Modene 10 ans d'âge 29,00€

Huile d’olive extra vierge BIO – 100% Coratina – 500 ml 29,95€

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Negroamaro ?

Cépage emblématique des Pouilles ("nègre amer" en italien). Donne des vins charpentés, à la robe sombre, aux arômes de fruits noirs mûrs, garrigue, épices douces. Souvent assemblé au Primitivo (cousin du Zinfandel américain).

Vin charpenté = lourd ?

Non : charpenté = structuré, avec une belle présence en bouche. Le Coribante reste équilibré grâce à l'élevage maîtrisé. Il n'est pas lourd — il accompagne les plats puissants sans les écraser.

Peut-on le garder ?

Oui, 3 à 5 ans dans une cave fraîche (12-14°C, humidité 70%). Il gagne en complexité avec le temps : les fruits rouges évoluent vers le cuir et les épices.