Vins et alcoolÉmilie-Romagne
Vin Rouge Pétillant Lambrusco Amabile Grasparossa 8° 75cl
14,70€
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Cépage Grasparossa
Le plus fruité des Lambrusco, signé Émilie-Romagne
Pétillant naturel
À servir bien frais (8-10°C) pour révéler la fraîcheur
L'accord parfait charcuterie
Idéal avec parme, mortadelle, lasagne, focaccia
RENCONTRÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Le Lambrusco, c'est le vin de toutes les tables d'Émilie-Romagne — la région des charcuteries, du parmigiano reggiano et de la cuisine généreuse de Bologne et Modène.
Pétillant naturel, légèrement sucré dans sa version Amabile, ce rouge fruité se sert frais et s'accorde à la perfection avec tout ce qui est riche en gras : charcuterie italienne, fromages affinés, focaccia généreuse, lasagne. Le cépage Grasparossa apporte des arômes de fruits rouges et une texture ronde en bouche.
Description
Lambrusco Amabile, vin pétillant italien demi-sec d’Émilie-Romagne, aux arômes intenses de fruits rouges et noirs. Léger et peu alcoolisé (8°), il offre une mousse crémeuse aux bulles fines et éphémères.
Élaboré à partir de cépages Lambrusco (Salamino, Sorbara, Reggiano, Grasparossa), il se déguste bien frais à l’apéritif ou avec des amuse-bouche sucrés-salés.
75 cl
En un coup d'œil
Émilie-Romagne
Pétillant naturel
Comment la déguster
« Service 8-10°C, au frais 1h avant. À ouvrir et boire dans la journée — c'est un vin frais, pas un vin de garde. »
— Margot
À l'apéritivo italien
Découvrir le coffret →
Avec une focaccia
Le combo classique de l'apéro émilien
Avec charcuterie italienne
Parme, mortadelle, salami : tout fonctionne
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Quelle différence Amabile vs Secco ?
L'Amabile est légèrement doux (sucre résiduel ~20g/L), texture ronde et fruitée — parfait pour ceux qui découvrent ou pour les desserts fruités. Le Secco est sec, plus tendu, plus orienté repas.
Pourquoi servir un vin rouge bien frais ?
Le Lambrusco est un rouge pétillant — sa fraîcheur révèle les bulles et le fruit. Servi tempéré (16-18°C), il devient lourd et perd son charme. 8-10°C est l'idéal.
Combien de temps après ouverture ?
À boire le jour même. Une fois ouvert, les bulles s'échappent en quelques heures et le vin perd sa vivacité. Pour un apéro entre amis, c'est parfait.
Vin Rouge Pétillant Lambrusco Amabile Grasparossa 8° 75cl
14,70€
