CaféO'ccaffèLatium
Café en grains 100% Robusta Intense – 1Kg
27,90€
100% Robusta Intense O'ccaffè
Torréfaction artisanale Latina, recette signature
Torréfaction lente basse température
Préserve arômes (vs torréfaction industrielle rapide qui les brûle)
Italvì srl depuis 1986
Entreprise familiale, 3 générations, près de 40 ans d'expertise
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
O'ccaffè
📍 Latium
O'ccaffè (Italvì srl) est une entreprise familiale italienne spécialisée dans la torréfaction artisanale de café, fondée en 1986 à Latina, dans le Latium (au sud de Rome). Trois générations passionnées de café perpétuent depuis près de 40 ans la tradition de la torréfaction italienne.
La méthode O'ccaffè : torréfaction lente à basse température — opposée à la torréfaction rapide industrielle qui brûle les arômes. La maison sélectionne ses cafés du monde entier (Brésil, Éthiopie, Colombie, Vietnam) puis les torréfie selon des recettes inspirées de voyages mondiaux. Le résultat : mélanges 100% Arabica, Robusta intense, Crémeux, décaféiné — chaque profil avec son identité aromatique propre.
La gamme couvre tous les formats : grains 1 kg pour machines expresso pro/maison, café moulu prêt à infuser, capsules compatibles Nespresso® et dosettes ESE. Une marque de référence pour les amateurs italiens d'espresso authentique.
Description
Découvrez un café de caractère avec ce café en grains 100% Robusta, idéal pour les amateurs d’espresso intense, riche en goût et en caféine.
☕ Un café puissant et corsé
Composé exclusivement de grains Robusta, ce café offre :
- Une intensité élevée
- Une crema épaisse et persistante
- Des notes profondes, boisées et légèrement cacaotées
Un profil aromatique idéal pour les amateurs de cafés forts et structurés.
⚡ Une forte teneur en caféine
Le Robusta est naturellement plus riche en caféine que l’Arabica, ce qui en fait un café :
- Stimulant
- Tonique
- Parfait pour bien démarrer la journée
🍝 Idéal pour un espresso à l’italienne
Ce café est parfaitement adapté pour :
- Machines espresso
- Machines automatiques avec broyeur
- Cafetières italiennes (moka)
Il garantit un café court, intense et typiquement italien.
🌿 Une qualité constante en grains
Conditionné en grains pour préserver tous ses arômes, ce café permet :
- Une mouture à la demande
- Une fraîcheur optimale
- Une extraction maîtrisée selon vos préférences
Les + produit
- 100% Robusta
- Intensité forte
- Créma riche et persistante
- Format économique 1 kg
- Idéal espresso italien
📦 Informations produit
- Poids : 1 kg
- Type : café en grains
- Variété : 100% Robusta
- Conservation : à l’abri de l’air, de la chaleur et de l’humidité
En un coup d'œil
O'ccaffè 1986
Torréfaction lente
Comment la déguster
« Conservation : sachet hermétique fermé à l'abri lumière + humidité. Top 6 mois pour grains, 1 mois pour moulu. Capsules : 2 ans dans l'emballage origine. »
— Margot
En espresso italien
Petit verre, eau à 92°C, extraction 25 sec — le rituel italien
En cappuccino classique
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En caffè shakerato
Expresso + glace + sucre de canne shakés = boisson glacée italienne
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Questions fréquentes
Différence torréfaction lente vs rapide ?
Lente (10-20 min) à basse température (200°C) = arômes préservés, amertume contrôlée, complexité. Rapide industrielle (4 min) à haute température (240°C) = arômes brûlés, amertume agressive. O'ccaffè choisit la lente — méthode italienne traditionnelle.
Quelle machine ?
Grains 1kg : machines expresso (Lelit, Rancilio, ECM, La Marzocco). Moulu : cafetière italienne moka. Capsules : machines Nespresso® original (pas Vertuo).
Conservation ?
Grains : 6 mois après ouverture en sachet hermétique. Moulu : 1 mois après ouverture (oxydation rapide). Capsules : 2 ans dans l'emballage origine. À l'abri lumière et humidité.
Café en grains 100% Robusta Intense – 1Kg
27,90€
