AntipastiSarandreaPiémont
Gressins Nature Sarandrea - 200g
6,95€
Huile d'olive vierge extra
Jamais de matière grasse hydrogénée
Fermentation 24h à froid
Méthode lente, mie aérée
Étirés à la main
Texture fine, croque cristalline
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Sarandrea
📍 Piémont
À Baraggia di Suno, dans le Piémont, la maison Sarandrea perpétue depuis trois générations un savoir-faire transmis de père en fils — celui d'une cuisine italienne authentique, où chaque ingrédient est sélectionné localement et chaque geste reste artisanal.
Ici, on travaille à la fois la pâte fraîche, les ravioli, les tortelloni, les sauces, et bien sûr les gressins qui ont fait la réputation de la maison. Les garnitures sont préparées à la main, les nids de pâtes assemblés un par un, et chaque produit passe par les laboratoires de contrôle qualité avant d'être expédié.
Pour les gressins en particulier, c'est l'équilibre entre tradition piémontaise et précision technologique qui fait la différence : farine de blé tendre italien sélectionnée, fermentation à froid, étirement à la main pour cette texture si caractéristique — fine sans être cassante, croustillante sans être sèche.
Chez Sarandrea, la devise tient en trois mots italiens : bontà, integrità, amore — la bonté du produit, l'intégrité de la méthode, et l'amour du travail bien fait. C'est ce qui distingue leurs gressins, leurs pâtes et leurs sauces des productions industrielles standardisées.
Description
Le plaisir d'un apéritif réussi commence avec les Grissini Nature Sarandrea. Fabriqués à la main, ces bâtonnets de pain croustillants, raffinés et délicats apporteront une touche d'authenticité italienne à vos soirées. Réalisés avec une recette traditionnelle les Gressini se dégustent seul ou avec de la tapenade, du fromage frais, du pesto. Leur goût unique et leur croquant incomparable en font un choix idéal pour tous les gourmets en quête de saveurs italiennes authentiques.
Chaque bâtonnet de pain est soigneusement préparé à partir d'ingrédients de haute qualité, incluant de la farine de blé tendre type 00, de l'eau, de l'extrait de malt, du sel et de l'huile d'olive extra vierge.
Nos Grissini Nature Sarandrea se marient parfaitement avec du vin rouge, blanc ou rosé mais aussi à la bière. N'attendez plus, laissez-vous tenter par les Grissini Nature Sarandrea et apportez un goût d'Italie à votre table.
200g
En un coup d'œil
Huile olive extra
Artisanal Abruzzes
Comment la déguster
« Présente-les debout dans un verre transparent pour l'effet "trattoria". Conserve dans un sachet hermétique ou bocal en verre — top 3 mois s'ils restent au sec. S'ils ramollissent : 3 min à four sec (150°C) pour retrouver la croque cristalline. »
— Margot
À l'apéritivo
Voir le Coffret Aperitivo →
Avec la charcuterie
Torsadés dans une fine tranche de jambon de Parme : grissini al prosciutto
Dans une salade
Émiettés grossièrement sur une roquette-mozzarella, remplacent les croûtons
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Quelle différence avec les grissini industriels du supermarché ?
Sarandrea utilise une farine de blé italien, de la vraie huile d'olive vierge extra (pas du tournesol), et une fermentation longue de 24h à froid qui développe les arômes naturels du blé. Les grissini industriels sont fermentés en moins d'une heure avec des graisses neutres : texture cassante, goût plat.
Combien de gressins dans un sachet de 200g ?
Environ 35 à 40 gressins par sachet, de calibre fin (4-5mm de diamètre, 15-18cm de long). Compte 4 à 6 gressins par convive à l'apéritif italien classique.
Sont-ils végans ?
Oui — recette 100% végétale : farine de blé tendre italien, eau, huile d'olive vierge extra, levure, sel. Aucun produit d'origine animale, aucun additif controversé. Contiennent du gluten (blé).
Gressins Nature Sarandrea - 200g
6,95€
