Antipasti

L'Entrepôt Italien sélectionne depuis 2014 les meilleurs antipasti italiens artisanaux, tous à longue conservation et expédiés depuis notre entrepôt français en 72h. Notre catalogue : tapenades d'olives, légumes grillés à l'huile d'olive (poivrons, aubergines, courgettes, champignons Muschio), olives noires de la Riviera italienne, olives géantes Bella di Cerignola des Pouilles, antipasto piémontais, caponata sicilienne, gressins artisanaux Sarandrea, mini bruschetta croustillantes, pain sarde Guttiau, et spécialités italiennes à la truffe noire et blanche. Aucun produit industriel, livraison soignée, service client français au 04 94 77 26 04.

Une planche italienne sans charcuterie ni fromage est tout aussi authentique : c'est la tradition apéritive du Sud de l'Italie. La méthode en 4 strates : 1) Des gressins italiens variés (nature, au sésame, intégraux, au romarin), 2) Des légumes marinés à l'huile d'olive (poivrons grillés, aubergines, courgettes, champignons Muschio), 3) Des tapenades et crèmes à tartiner (tapenade d'olive verte, crème d'artichaut, fondue à la truffe), 4) Des olives méditerranéennes (Riviera dénoyautées, Bella di Cerignola géantes) et des câpres avec tiges. Avantage : tout se conserve longtemps, planche prête en 5 minutes, idéale pour pique-nique, voyage ou cadeau gourmand.

La truffe noire et la truffe blanche sont les stars de l'apéritif italien haut de gamme. Notre sélection L'Entrepôt Italien : crème à la truffe noire à tartiner sur gressins, crème à la truffe blanche sur pain sarde Guttiau, copeaux de truffe d'été à parsemer sur bruschetta, chips à la truffe blanche pour grignoter, fondue crémeuse à la truffe (sauce instantanée pour pâtes ou tartines). Tous nos produits truffés viennent de petits artisans italiens du Piémont et de Toscane, sans arômes ajoutés ni extraits industriels.

Les antipasti italiens en bocal sont des bases polyvalentes au-delà de l'apéritif : 1) Sur des pâtes : la caponata sicilienne ou la crème de cèpes font des sauces express en 5 min ; 2) Sur bruschetta tièdes : tapenade d'olive verte, crème d'artichaut au thon, poivrons grillés ; 3) En accompagnement viandes ou poissons : ail confit aux fines herbes, compotée d'oignons rouges, gelée au vinaigre balsamique ; 4) Pour la sauce Bagna Cauda piémontaise traditionnelle (anchois, ail, huile d'olive) servie avec crudités. Conservation 2 à 3 ans non ouvert, 1 semaine au frais après ouverture.