Vins et alcoolFABBRI 1905Émilie-Romagne
Le jus d'amarena marié au Sangiovese de Romagne. À boire glacé.
RATAFIÀ - bouteille 70cl 21%
49,95€
Ratafià FABBRI 1905
Référence italienne — Bologne depuis 1905, 4 générations
Recette traditionnelle FABBRI
Méthode artisanale, qualité matières premières italiennes
Marque iconique italienne
Le vase Faïence blanc-bleu connu mondialement
SÉLECTIONNÉ PAR MARGOT ET LUCAS
FABBRI 1905
📍 Émilie-Romagne
Marendry et le Ratafià ne sortent pas de l'atelier de pâtisserie : ils viennent de la Premiata Distilleria G. Fabbri, née à Bologne en 1905, la branche spiritueux de la maison. Fabbri a relancé cette ligne pour les bartenders qui cherchent de l'authentique.
Description
Ratafià. 21 % vol. Bouteille de 70 cl.
La bouteille
CépagesNon publiés par le producteur pour cette cuvée
Degré21 % vol.
ContenantBouteille de 70 cl
Région du producteurÉmilie-Romagne
À la dégustation
RobeRouge profond.
NezCerise confite, intense.
BoucheVeloutée, douce, légèrement acidulée.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
En un coup d'œil
FABBRI 1905
Bologne
Comment la déguster
« Produits FABBRI 1905 = qualité italienne historique. Conservation au frais une fois ouvert, top 6-12 mois selon produit. »
— Margot
Glacé, sorti du congélateur
La recommandation du fabricant. Le froid resserre le sucre.
Sur un fromage affiné
L'amarena et le Sangiovese tiennent tête à un pecorino.
Versé sur une glace vanille
Un affogato de fin de repas.
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Ça se sert frais ou glacé ?
Glacé. Fabbri recommande la bouteille au congélateur.
Quel degré ?
21 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
C'est proche du Marendry ?
Même maison, même ligne Premiata Distilleria, mais le Ratafià est un liqueur de vin là où le Marendry est un bitter.
RATAFIÀ - bouteille 70cl 21%
49,95€
