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Coffret Focaccia Italienne – Ingrédients Authentiques d’Italie
61,90€
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Tout pour une vraie focaccia
Farine Tipo 00, huile d'olive Coratina des Pouilles et sel de Sardaigne aux herbes
Deux antipasti pour l'accompagner
Poivrons et aubergines grillés à l'huile d'olive, du Piémont
13 % de remise
61,90 € au lieu du prix des cinq références achetées à l'unité
COMPOSÉ PAR MARGOT ET LUCAS
Ce que contient le coffret focaccia
📍 Pouilles · Vénétie · Sardaigne · Piémont
5 produits4 régions4 artisans
Une farine de Vénétie pour la mie, une huile des Pouilles pour le dessus, un sel de Sardaigne aux herbes pour la croûte — et deux antipasti du Piémont à servir à côté.
- Huile d'olive extra vierge 100% Coratina – 500 mlPouilles
- Farine Tipo 00 · 1 kgVénétie
- Sel marin aux herbes méditerranéennes · 210 gSardaigne
- Poivrons grillés à l'huile d'olive · 280 gPiémont
- Aubergines grillées à l'huile d'olive · 280 gPiémont
Sélectionnés un par un — Margot & Lucas
Description
Réalisez chez vous une véritable focaccia italienne — moelleuse à l'intérieur, dorée et parfumée dessus — et de quoi la servir comme à table en Italie.
Ce coffret réunit les trois produits qui font toute la différence dans la pâte, et deux antipasti pour l'accompagner. Le reste, vous l'avez déjà : l'eau, le sucre et la levure.
Contenu du coffret :
-
Farine Tipo 00 italienne premium — 1 kg
Une mouture fine de Vénétie, celle qui donne une mie légère et bien alvéolée. -
Huile d'olive extra vierge 100 % Coratina — 500 ml
Des Pouilles, pressée à froid au moulin familial Di Molfetta Frantoiani à partir d'une seule variété d'olive. Fruitée, franche, avec l'amertume et le poivré de la Coratina. Pour une focaccia, on n'en met pas un filet : il en faut dans la pâte, dans les creux avant d'enfourner, et encore à la sortie du four. -
Sel marin de Sardaigne aux herbes méditerranéennes — 210 g
À parsemer avant cuisson : il apporte le croquant de la croûte et les herbes en même temps. -
Poivrons grillés à l'huile d'olive — 280 g
Du Piémont, à poser sur la focaccia tiède ou à servir à côté. -
Aubergines grillées à l'huile d'olive — 280 g
Du Piémont, fondantes et légèrement fumées.
Chacun de ces cinq produits est vendu séparément sur la boutique. En coffret : 61,90 €, soit 13 % de remise.
Pourquoi vous allez l'adorer :
- ✔ De quoi réaliser 2 à 3 focaccias
- ✔ Cinq produits italiens que l'on ne trouve pas en grande surface
- ✔ Assemblé à la main, à la commande
- ✔ La recette pas à pas sur notre blog
En un coup d'œil
Italie authentique
Comment la déguster
« Le secret de la focaccia : longue pousse (4-6h température ambiante), hydratation 70%, généreuse couche d'huile d'olive avant cuisson. »
— Margot
Focaccia aux herbes
La version ligure classique : huile d'olive généreuse et sel aux herbes
Focaccia garnie aux poivrons
Poivrons grillés posés à la sortie du four, filet d'huile d'olive
Focaccia et antipasti à partager
Aubergines grillées à côté, en planche apéritive
Souvent achetés ensemble
Questions fréquentes
Quels produits exactement dans ce coffret ?
Cinq produits : une farine Tipo 00 italienne (1 kg), une huile d'olive extra vierge 100 % Coratina des Pouilles (500 ml), un sel marin de Sardaigne aux herbes méditerranéennes (210 g), des poivrons grillés à l'huile d'olive (280 g) et des aubergines grillées à l'huile d'olive (280 g).
D'où vient l'huile d'olive ?
Des Pouilles, du moulin familial Di Molfetta Frantoiani à Bisceglie. C'est une monovariétale Coratina : une seule variété d'olive, pressée à froid, au goût franc et poivré. C'est exactement ce qu'il faut pour une focaccia, qui a besoin d'une huile qui s'entend.
À qui offrir ce coffret ?
Idéal pour les amateurs de cuisine italienne, en cadeau de crémaillère, ou comme animation « atelier focaccia » entre amis. Convient aussi pour s'offrir une après-midi cuisine, seul ou en famille.
Combien de focaccias avec ce coffret ?
Le kilo de farine permet 2 à 3 focaccias selon le format de votre plat, de quoi régaler 6 à 8 personnes en accompagnement d'un apéritif italien ou d'un repas léger.
Coffret Focaccia Italienne – Ingrédients Authentiques d’Italie
61,90€
